今回はさつまいもご飯をつくる体験と、急遽，こんにゃく作りの体験を加え大人１５名、子供５名の参加がありワイワイ楽しく出来ました。

まずは、いつもの大沢の里のお約束を再確認です。
メニューは、さつまいものご飯、具だくさんの味噌汁、こんにゃく、ダイコンの葉の漬け物です。
いつものように雨戸を開け、掃除をしてから、かまどに火を付ける人、米を研ぐ人、味噌汁を作る人、こんにゃくを作る人などに分かれて作業開始です。

こんにゃくはこんにゃく芋から作りました。
こんにゃく芋を洗って少し皮をむき、茹でてからミキサーでどろどろにしてから石灰を少々入れて手でこねます。その後四角の器に入れて形を整え、固まったところでお湯に入れてしばらく茹でて出来上がりです。

しばらくして具だくさんの味噌汁、さつまいものご飯が出来たので全員で食事です。
できたてのこんにゃくは「刺身こんにゃく」とも言われ、ショウガ醤油で食べましたが、美味しくて大好評でした。
４０歳代の人達はこんにゃく芋を見るのも、作るのも初めての体験で興味津々！
出来たこんにゃくを見て、食べて、感動していました。
今回も貴重な体験が出来ました。

かまどが大活躍なのですが、実は２ｗｅｅｋｓ前に目地を治したばかりです。

耐火モルタルで割れた目地を治したのですが、火入れの時期は耐火モルタルによって異なります。果たして、いまでよかったのか？

まあ、おおらかにいきましょう。

１２月には　◎しめ縄飾り教室

◎大お持ちつき大会もあってかまどが頑張ります。

良かったらご参加下さい。

お問い合わせ　育暮家ハイホームス　054-636-6611　担当桶澤