岡部町　かど万米店さんによる

大人気の金山寺味噌と塩糀づくり教室を開催します。

場　所　　　　育暮家むぱす

参加費　　　　2.500円（金山寺250ｇ塩糀500ｇ甘酒）

定　員　　　　10組

持ち物　　　　エプロン、1リットル容量容器

★金山寺は2週間　程寝かせてからのお渡しになります。

かど万自家製の糀を使って皆さんと一緒に野菜たっぷりの金山寺味噌を仕込みます。

火を使わずに、糀の発酵パワーだけで美味しくなる金山寺味噌はご飯のお供にぴったり。マヨネーズや

オリーブオイルと混ぜてパンに塗って焼いても美味しいんです。

旨味たっぷりの金山寺味噌を美味しく楽しく作りましょう。

日時　　　　9月27日（日）　14：00～15：30

場所　　　　育暮家むぱす

糀には、食材の栄養価を高めたり、旨味を引き出す力があります。

この教室では、

※金山寺味噌は、容器の中で発酵させるため約2週間後のお引渡しになります。

さらに金山寺味噌を仕込みながら塩糀も作ります。塩糀は食材を美味しくする万能調味料。

レシピもお付けしますのでご家庭でも安心してお使い頂けます。

教室の後は、糀甘酒の試食・お土産もございます。糀で作る甘酒はノンシュガーのため小さなお子様も食べれます。

ドリンクやスムージーにしたり、料理のお砂糖代わりにお使いください。