久しぶりの大沢ビレッジは緑に囲まれて気持ちの良い初夏のたたずまいでした。
今回の大沢ビレッジ体験及び食育の会に大人１１名、乳幼児２名の参加がありました。
今回は、エンドウ豆のご飯と具だくさんのみそ汁作りです。

いつものように、「青野さんっち」の決まり事を確認し、掃除をした後、かまどでご飯を炊く人、具だくさんのみそ汁を作る人、薪割りをする人に分かれて食事の準備に取りかかり、とても楽しく作りました。

しばらくしてご飯とみそ汁ができたので、キュウリの漬け物、浅漬け、デザートのあんずを加えて全員で食事です。

「エンドウ豆が甘くておいしい」と大好評で、かまどで炊いたご飯に感激してくれて、おかわりが続出でした。

次回はシャケご飯とみそ汁作りです。
ご飯に炭火で焼いたシャケと青じそを混ぜて作ります。
暑い時期ですがさっぱりとした食感でとても美味しいです。
皆さんに体験をしながら楽しんでいただきたいと思っています。

ありがとうございました。

伏見